What to know about Swedish cuisine?

What to know about Swedish cuisine?

Vad bör du veta om svensk matkultur när du besöker Sverige? Vilka maträtter bör du smaka? Termen svensk matkultur innefattar de traditionella maträtter som är karakteristiska för det svenska folket, och denna artikel syftar till att presentera den svenska matkulturen i korthet liksom att ge några förslag gällande restauranger som är värda ett besök i Stockholm och på den välkända semesterorten Dalarö i skärgården.

Vilka maträtter är typiska?

En välkänd inhemsk maträtt är den så kallade surströmmingen – en traditionell fiskrätt från Norrlandsregionen. Fiskrätter är populära speciellt i kustområden, vilket kommer sig av att fiske har varit den huvudsakliga matförsörjningen där. Ärtsoppa och raggmunk är andra typiska inslag i den svenska matkulturen. Olika högtidsrätter serveras ofta i samband med populära högtider. Ett exempel på dylika maträtter är kräftor, som är populära under höstsäsongen då kräftskivor arrangeras flitigt runtom i landet.

Restaurangtips i Stockholm och Dalarö

På Dalarö I Stockholms skärgård, är Bistro Solsidan en restaurang värd att rekommendera. Restaurangen är fint belägen med en vacker utsikt över hamnen och erbjuder därmed ett minnesvärt besök till sina gäster. Maten tillagas av noggrant utvalda råvaror och kompletteras med högkvalitativa viner eller öl. En separat lunchmeny serveras under lunchtid utöver den vanliga menyn. Bistro Solsidan erbjuder också matleveranser till olika former av evenemang.

I Stockholm är Operakällaren en restaurang värd att besöka. Restaurangen öppnades ursprungligen 1787 i källaren av dåvarande kung Gustav III:s operahus, och renoverades i grunden under 1950-talet. Operakällaren består av fyra restauranger, en bar, en vinkällare och festsalar. Gäster kan välja mellan finare middagar, vardagsluncher eller traditionell husmanskost, så det finns således något för alla. Bord kan förbokas både för privata evenemang och större firmafester.